Bioodpad – zařazení, výkup, likvidace, reuse, recyklace a časté chyby

Bioodpad tvoří biologicky rozložitelné zbytky z kuchyně, zahrady nebo provozu – od trávy a listí až po slupky ze zeleniny či zbytky jídel. Při správném třídění se z bioodpadu stává cenný zdroj – pro výrobu kompostu, bioplynu nebo hnojiv. Proto je důležité určit správný kód, odpad správně třídit a zajistit jeho odpovědnou likvidaci.

Kód materiálu dle Katalogu odpadů – bioodpad

20 01 08 – Biologicky rozložitelný kuchyňský a stravovací odpad

Zbytky jídel, slupky ze zeleniny, kávová sedlina, čajové sáčky, zbytky pečiva… Typický bioodpad z kuchyní, jídelen, restaurací a gastroprovozů. Vyžaduje oddělený sběr, někdy i chlazení a hygienizaci.

20 02 01 – Biologicky rozložitelný odpad ze zahrad a parků

Tráva, listí, větve, shrabaná zeleň nebo plevel. Nejčastější bioodpad z údržby zeleně, obcí, domácností nebo firemních areálů. Vhodný pro kompostování, často svážen ve hnědých popelnicích.

02 01 03 – Rostlinný odpad ze zemědělské prvovýroby

Zbytky z pěstování plodin, vyřazené rostliny, nepoužitelná sklizeň nebo ořezané části rostlin. Vzniká na farmách, v sadech, sklenících a při zemědělské produkci. Lze využít k výrobě kompostu nebo bioplynu.

20 02 03 Jiný biologicky nerozložitelný odpad

Umělý trávník, geotextilie, zbytky výzdoby z hřbitovů (umělé květiny, svíčky), kořenové baly ve fóliích, nepatří sem například zemina (20 02 02) a čistý biologicky rozložitelný odpad, tento odpad vzniká jako směsný z veřejné zelene, kdy ho nelze vytřídit jako bio nebo běžný odpad (úklid po slavnostech, pohřbech nebo údržbě zeleně s kombinací přírodních a umělých prvků)

Kód vybíráme podle původu a složení.

Pokud je bioodpad znečištěn (např. plastem, olejem), nelze ho využít pro kompostování nebo bioplyn.

Nevíte si jistí, který kód odpadu použít?

Správné zařazení bioodpadu je základ – chybný kód může znemožnit recyklaci nebo vést k pokutám.

Co je bioodpad?

Bioodpad označuje všechny biologicky rozložitelné odpady rostlinného nebo živočišného původu. Nejčastěji se jedná o:

• zbytky ovoce a zeleniny
• trávu, listí, větve
• zbytky jídel (bez živočišného původu)
• odpad z kuchyní, jídelen, restaurací

Původ bioodpadu:

• domácnosti (zahrady, kuchyně)
• restaurace, školní jídelny, gastroprovozy
• správci zeleně, obce

Složení bioodpadu:

• organická hmota, voda, rostlinné tkáně
• u gastro: možné hygienické riziko

Povinnost třídění bioodpadu platí pro obce i řadu firem podle zákona č. 541/2020 Sb.

Nevíte, co se u vás počítá za bioodpad?

Doporučení pro bioodpad:

Domácnosti mohou bioodpad odevzdávat prostřednictvím hnědých popelnic, komunitních kompostérů nebo ve sběrných dvorech. V mnoha obcích je třídění bioodpadu povinné – a díky tomu lze snížit poplatky za odpad.

Firmy, školy, restaurace a další provozy mají navíc zákonnou povinnost třídit bioodpad, správně jej zařadit do evidence a spolupracovat s oprávněnou osobou. U gastroodpadu je nutné dodržet i hygienická pravidla – např. chlazení nebo oddělený sběr. Nesplnění těchto podmínek může vést ke kontrole hygieny nebo pokutám od ČIŽP.

Čím čistější a oddělenější bioodpad, tím vyšší šance na jeho využití v kompostárně nebo bioplynce.

Pokud si nejste jistí, co s ním –

Podmateriály a poddruhy – jak se zbavit bioodpadu?

Zahradní bioodpad

tráva, listí, větve, spadané ovoce. Možno odevzdat do hnědé popelnice, komunitního kompostéru nebo na sběrný dvůr.

Kuchyňský bioodpad (bez živočišných zbytků)

slupky, zbytky ovoce a zeleniny, kávová sedlina. Vhodný do hnědých nádob nebo kompostéru.

Kuchyňský bioodpad (s živočišnými zbytky)

maso, ryby, mléčné výrobky. Vyžaduje chlazení, sběr do uzavřených nádob a předání oprávněné osobě – nejčastěji využití v bioplynkách.

Zbytky z gastroprovozů (restaurace, školní jídelny, nemocnice)

tříděný sběr podle platné hygienické legislativy. Svoz smluvním partnerem s oprávněním, evidence a chlazení nutností.

Bioodpad z údržby zeleně (města, obce, areály)

větve, posečená tráva, kořeny. Předává se do kompostáren nebo na recyklační dvory. U větších objemů nutné oddělit dřevo od zemin.

Zemědělský bioodpad

rostlinné zbytky z polí, skleníků a sadů. Možné využít ke kompostování nebo energetickému zpracování. Vyžaduje dohled nad kontaminací a postupy dle zákona.

Platforma ENVILINK vám pomůže najít vhodného zpracovatele podle typu bioodpadu i požadavků hygieny a legislativy.

Co se vyrábí z bioodpadu?

Zpracování bioodpadu umožňuje efektivně využít organickou hmotu, která by jinak skončila na skládce nebo ve směsném odpadu. Díky správnému třídění a odevzdání může bioodpad sloužit jako cenný zdroj živin i energie.

Z bioodpadu se vyrábí například:

• kompost – přírodní hnojivo využitelné v zemědělství, zahradnictví i při rekultivacích
• bioplyn – obnovitelný zdroj energie využitelný pro výrobu elektřiny a tepla
• digestát – zbytek po výrobě bioplynu, využívá se jako hnojivo s vysokým obsahem živin
• mulč – z posečené trávy a větví lze vyrábět materiál na ochranu půdy proti vysychání
• substráty a půdní zlepšovače – zejména z fermentovaných nebo kompostovaných složek
• Palivo – Brikety a peletky z dřevní části bioodpadu

Správné třídění bioodpadu pomáhá snížit skleníkové plyny, šetřit přírodní zdroje a podporuje oběhové hospodářství.

Přehled hlavních právních předpisů pro bioodpad

Zákon č. 541/2020 Sb., o odpadech

• § 11 – Vymezení pojmů (včetně biologicky rozložitelných odpadů)
• § 12 – Povinnost předcházet vzniku odpadů
• § 15 – Povinnosti původce odpadu a nakládání s odpady
• § 63 – Přednostní využití biologicky rozložitelných odpadů
• § 94 – Evidence a ohlašovací povinnosti

Vyhláška č. 8/2021 Sb., o podrobnostech nakládání s odpady

• Stanovuje pravidla pro třídění a evidenci bioodpadu
• Určuje podmínky pro oddělený sběr, skladování a předání odpadu k využití
• Přílohy obsahují kódy jako 20 02 01, 20 01 08 nebo 02 01 03

Nařízení (EU) č. 142/2011

• Stanoví hygienická pravidla pro nakládání s odpady živočišného původu
• Týká se zejména gastroodpadu a jeho použití v bioplynových stanicích či kompostárnách

Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví

Důležitý pro hygienická pravidla v gastroprovozech

Vymezuje podmínky, za nichž lze s biologickými odpady nakládat bezpečně

Nedodržení pravidel může vést k sankcím ze strany ČIŽP nebo hygieny – zejména při špatném třídění, skladování nebo absenci evidence.

S platformou ENVILINK lze bioodpad:

• správně zařadit podle katalogu,
• vytřídit a označit,
• zaevidovat dle zákona,
• najít nejbližší výkup, doporučeného zpracovatele nebo přepravce.

Kam s bioodpadem? Možnosti likvidace

Domácnosti – hnědé popelnice, kompostéry, sběrné dvory

Bioodpad z domácností (např. zbytky zeleniny, tráva, listí) lze odevzdat do hnědých nádob na bioodpad, které zajišťují obce. Alternativou jsou komunitní nebo domácí kompostéry. Ve větších městech lze využít i sběrné dvory.

Výkup a zpracování bioodpadu

Větší a čisté objemy bioodpadu je možné nabídnout ke zpracování bioplynovým stanicím nebo kompostárnám – např. gastroodpad, posečená tráva, odpad z údržby zeleně. Platforma ENVILINK vám pomůže najít nejbližší zařízení i odhadnout výkupní potenciál.

Firmy, gastroprovozy a školy

Pro firmy a gastroprovozy platí povinnost bioodpad třídit, evidovat a předávat oprávněné osobě. Restaurace a jídelny často musí zajistit oddělený sběr v chlazených nádobách, hygienizaci a pravidelný svoz.

Platforma ENVILINK pomůže s výběrem partnera, dokumentací i správným zařazením odpadu.

Jak probíhá zpracování bioodpadu?

Po převzetí bioodpadu dochází k jeho využití v několika fázích:

Sběr a svoz

• přes Envilink zadáte poptávku a systém vybere vhodného dopravce a zpracovatele.

Třídění a hygienizace

• gastroodpad prochází předzpracováním, často včetně tepelné úpravy, aby splňoval hygienická kritéria.

Kompostování nebo fermentace

• zahradní odpad putuje na kompost, gastroodpad nejčastěji do bioplynových stanic.

Výroba kompostu, digestátu a bioplynu

• výsledkem je využitelná energie, organické hnojivo a snížení emisí metanu.

Správným předáním bioodpadu šetříte náklady, splníte zákonné povinnosti a podpoříte cirkulární ekonomiku.

Jak pomůže ENVILINK?

• Zajistíme svoz a doporučíme vhodného zpracovatele
• Propojíme vás s výkupci nebo odběrateli
• Pomůžeme vám rozhodnout se mezi nejlevnější, ekologickou nebo nejrychlejší variantou
• Zohledníme vaše požadavky na lokalitu, cenu, značení nebo ESG

Nejčastější chyby a příklady z praxe

Praktické scénáře a rizika

Nesprávné nakládání s bioodpadem může vést k hygienickým problémům, zápachu, výskytu škůdců i pokutám.

Provozovatelé gastro zařízení, obcí a údržby zeleně čelí při kontrole stále stejným chybám:

• Školní jídelna nevedla evidenci kuchyňského bioodpadu – pokuta od hygieny 55 000 Kč.
• Restaurace skladovala bioodpad bez chlazení – zákaz provozu na 3 dny a likvidace odpadu za 8 700 Kč.
• Technické služby obce smísily bioodpad se směsným komunálem – místo kompostování skončil na skládce, náklady vyšší o 280 %.
• Firma dodala znečištěný bioodpad do bioplynové stanice – zpracovatel odmítl převzetí, převoz zpět stál 12 000 Kč.

Jak se těmto chybám vyhnout?

• Bioodpad skladujte odděleně, nejlépe chlazený (zejména gastroodpad).
• Vždy určete správný kód odpadu podle původu a složení.
• Při větším objemu mějte uzavřenou smlouvu s oprávněnou osobou.
• Evidujte množství, předání a místo určení – i při jednorázových akcích.

Jak na bioodpadu ušetřit nebo vydělat?

Správným tříděním a výběrem zpracovatele může být bioodpad nejen ekologickou povinností, ale i ekonomickou příležitostí.

Ušetřit můžete:

• kompostováním na místě (např. ve školce nebo areálu firmy),
• předáním přímo do kompostárny místo směsného odpadu,
• plánováním svozu podle potřeby – neplatíte za poloprázdné nádoby.

Získat zpět můžete:

• až 250 Kč/t za čistý gastroodpad od bioplynové stanice*,
• kompost zdarma nebo se slevou při odevzdání kvalitního materiálu*,
• odpočet z poplatku za komunální odpad při doloženém množství vytříděného bioodpadu v některých obcích*.

Městská jídelna snížila náklady na svoz odpadu o 18 600 Kč/rok díky oddělenému sběru bioodpadu*.

Bioodpad z údržby městské zeleně byl zhodnocen jako mulčovací materiál – úspora za nákup substrátů přes 30 000 Kč/rok.*

Nevíte si rady, co s bioodpadem? My ano.

Ať už jste malá školka, gastroprovoz, technické služby nebo obec – bioodpad vzniká téměř všude. Jenže každý typ má jiný původ, jiný kód i jiné požadavky na zpracování.

ENVILINK vám pomůže:

• správně zařadit bioodpad podle katalogu a legislativy,
• vybrat optimální způsob využití – kompost, bioplyn, digestát,
• zajistit evidenci, štítkování, svoz i napojení na zpracovatele,
• porovnat možnosti: co nejlevnější, co nejzelenější nebo co nejpraktičtější řešení.

Díky propojení s platformou ENVILINK získáte přístup k ověřeným partnerům – kompostárnám, bioplynovým stanicím i svozovým službám – vše přehledně, legálně a podle vaší potřeby.

Stačí 2 minuty na zadání poptávky – o zbytek se postaráme my.

Jak na to s Envilinkem

Zvolte cestu, která vám sedí:

Co konkrétně umíme zajistit:

• svoz bioodpadu přímo od vás (i chlazené gastro zbytky),
• doporučení nejvhodnějšího zpracovatele (kompostárna / bioplynka),
• návrh nejlevnější nebo nejšetrnější cesty využití,
• napojení na oprávněné osoby, evidence, značení, štítky,
• podporu při naplňování ESG politiky.

Proč využít ENVILINK?

• snadné zadání poptávky i nabídky během pár minut,
• přímé propojení na kompostárny, svozy a technologie,
• pomoc s evidencí, zákonným zařazením a dokumentací,
• podpora cirkulární ekonomiky a ESG cílů,
• řešení pro domácnosti, obce, školy i gastroprovozy.

ENVILINK – spojíme bioodpad s novou hodnotou.